Сковороды с двумя ручками

Зачем нужны две ручки и как выбрать подходящую сковороду

Удобство и безопасность: главные преимущества второй ручки

Сковорода с двумя ручками — это не просто дизайнерский ход, а продуманное инженерное решение для вашего комфорта и безопасности. Когда вы готовите в тяжелой чугунной или глубокой сковороде диаметром от 26-28 см, поднять ее одной рукой, особенно с готовым блюдом, становится тяжело и рискованно. Дополнительная ручка с противоположной стороны позволяет равномерно распределить вес, обеспечивая надежный хват обеими руками. Это особенно важно, когда нужно перенести горячую посуду с плиты на стол или в духовку.

Два типа конструкции: вспомогательная петля или симметричные ручки

Существует два основных типа такой посуды. Первый — сковородка с одной длинной ручкой и небольшой вспомогательной ручкой-петлей с другой стороны. Это универсальный вариант, сохраняющий привычный формат сковороды, но добавляющий удобства. Второй тип — посуда с двумя короткими симметричными ручками, как у кастрюли. Такие модели идеально подходят для использования в духовке и очень компактны при хранении. Именно такая конструкция часто встречается у сотейников и жаровен.

Какие сковороды чаще всего имеют две ручки?

Как правило, двумя ручками оснащаются самые вместительные и тяжелые виды сковород.
Вот основные из них:

•  Сотейники и глубокие сковороды. Их большой объем и вес готового блюда делают вторую ручку необходимостью.

•  Жаровни и сковороды-гриль. Часто имеют литые ручки, чтобы их можно было безопасно ставить в духовку.

•  Паэльеры. Классическая испанская сковорода для паэльи всегда имеет две симметричные ручки.

•  Универсальные сковороды большого диаметра (от 28 см).

В нашем интернет-магазине вы можете купить любую из этих моделей.

Часто задаваемые вопросы 

Можно ли ставить сковороду с двумя ручками в духовку?

Да, если ее ручки сделаны из жаропрочного материала (металл, чугун) и не имеют пластиковых или деревянных вставок. Модели с литыми ручками, составляющими единое целое с корпусом, — идеальный выбор для запекания. Всегда уточняйте эту информацию в описании товара.

В чем разница между сотейником и сковородой с двумя ручками?

Сотейник — это тип посуды, который почти всегда имеет две ручки. Это глубокая сковорода с достаточно высокими, часто прямыми стенками, предназначенная для тушения и томления. Понятие «сковорода с двумя ручками» шире и может включать в себя не только сотейники, но и сковороды-гриль, и другие модели.

Можно ли мыть сковороду в посудомоечной машине?

Это зависит от материала корпуса и покрытия. Посуду из нержавеющей стали и модели с современным антипригарным покрытием чаще всего можно мыть в посудомойке. А вот чугунные сковороды и посуду без покрытия лучше мыть вручную, чтобы избежать коррозии.

Удобно ли хранить такую сковороду?

Модели с двумя короткими ручками занимают значительно меньше места в шкафу, чем их аналоги с одной длинной ручкой. Если же у вас сковородка со съемной ручкой, проблема хранения решается еще проще.